terong4d1. Cuci terong lalu potong melintang 1 cm. Rendam air yang diberi sedikit garam agar tidak kecokelatan warnanya. 2. Lapisan Tepung: AdukTerong balado selalu jadi andalan sayur di berbagai rumah makan Jawa dan Warteg. Kalau Anda sering memilih terong balado sebagai lauk saat jajan